Croqdelice

11 mai 2013

TARTE FEUILLETEE AUX MOULES

Pour changer des traditinnelles moules-frites ou pour profiter d'un reste de moules à la marinière, pourquoi ne pas les servir dans une pâte feuilletée en association avec de petits dés de tomates, champigons et fromage fondu ? - 1 pâte feuilletée maison...

Posté par Croqdelice à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un reste de moules, quelques ingrédients... savoureuse et gourmande !

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8 mai 2013

PAIN PARFUME AU SIROP D'ERABLE

Ce pain sera délicieux avec un rôti de viande, une volaille ou encore un poisson légèrement fumé, il ne présente pas un goût sucré mais plus exactement doux et croustillant à la fois... - 180 gr de farine de blé complet - 150 gr de farine de froment type...

Posté par Croqdelice à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un pain légèrement acidulé et superbe de moelleux...

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5 mai 2013

MIJOTE DE POULET AUX EPICES

Un coulis de tomates, des parfums qui embaument et voilà un poulet savoureux et gourmand, comme une recette simple, rapide, facile mais délicieusement relevée... - 1 poulet fermier coupé en morceaux - 150 gr de petits champignons de Paris - 25 cl de coulis...

Posté par Croqdelice à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parfumée et savoureuse..., une recette de poulet délicieuse et simple...

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4 mai 2013

ANANAS AU SIROP D'EPICES

L'ananas Victoria parce qu'il est délicieux à savourer ainsi et quelques épices macérées dans du jus d'orange pour relever le goût subtil du fruit... rapide, simple et délicieux... - 1 ananas victoria - 30 cl de jus d'oranges fraîchement préssées - 1...

Posté par Croqdelice à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas Victoria et quelques petites épices pour un dessert rapid

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3 mai 2013

NAGE A L'ANANAS ET AUX PIMENTS

Un poisson au choix, cabillaud ou saumon, quelques gambas ou grosses crevettes et un ananas... voilà de quoi changer savoureusement des recettes traditionnelles... Pour 4 personnes : - 16 gambas ou grosses crevettes - 300 gr de dos de cabillaud ou filet...

Posté par Croqdelice à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un petit goût exotique, savoureux et gourmand...

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1 mai 2013

LE RISOTTO S'INVITE EN ASIE...

Le risotto est un plat italien par excellence, seulement, il peut aussi se décliner à l'infini... ici, le plat traditionnel est allé faire un tour en Asie pour afin de tester d'autres ingrédients, d'autres parfums... Pour deux personnes : - 160 gr de...

Posté par Croqdelice à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pour honorer le concours chez Mély, le risotto s'est propulsé en Asie...

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30 avril 2013

PAIN DE MIE AUX ABRICOTS MOELLEUX

Le temps des abricots n'est pas encore d'actualité mais en choisissant de très moelleux abricots secs, ce pain de révèle un pur régal... essayez-le, vous serez totalement séduit... - 280 ml de lait - 75 gr de beurre - 1 soupçon de sel - 495 gr de farine...

Posté par Croqdelice à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un pain de mie moelleux et gustativement incontournable...

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29 avril 2013

COEUR D'OLIVES NOIRES AUX LARDONS

Je serai absente jusqu'à mercredi, mais en attendant, je vous invite à savourer ce gâteau fourré d'olives noires et de petits lardons fumés qu'ils soient de porc ou de poulet, c'est une recette parfumée toute en gourmandise... - 150 gr d'olives noires...

Posté par Croqdelice à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olives noires et lardons pour un coeur gourmand...

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28 avril 2013

FILET MIGNON AUX TROIS POIVRES ET SALSIFIS

Un mélange de poivre pour relever le goût un peu fade du filet mignon, et quelques petits salsifis pour retrouver ce légume un peu trop délaissé à mon goût... - 1 filet mignon de porc ou de veau - 1 pointe d'ail - 500 gr de salsifis pelés et cuits à la...

Posté par Croqdelice à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les salsifis sont de merveilleux légumes trop peu cuisinés...

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27 avril 2013

ESCALOPES AUX PERLES DE GROSEILLES

D'après une recette de Michel Roux, cuisinier français d'Outre-Manche, voici une assiette à l'allure estivale et ensoleillée pour oublier un peu le temps gris et pluvieux de ces jours-ci... Pour deux personnes : - 2 belles escalopes de veau - 1/4 de concombre...

Posté par Croqdelice à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: D'après une recette de Michel Roux...

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