Croqdelice

31 décembre 2013

EXCELLENTE ANNEE 2014 A TOUS...

2013 se termine pour laisser place à une nouvelle année que je souhaite à tous et à toutes emplie de bonheur, de santé, d'amour et de joie tout au long de ces jours futurs en l'an 2014... EXCELLENTE ANNEE A TOUS... A très vite pour de nouvelles recet...

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Tags: fêtes de fin d'année, nouvelle année, réveillon...

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21 décembre 2013

EXCELLENTES FETES DE FIN D'ANNEE A TOUS !

Je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année et vous retrouve d'ici une dizaine de jours pour de nouvelles recettes et une nouvelle année qui, je l'espère, vous apportera la réalisation de tous vos voeux les plus chers... Belle fin d'année à tous,...

Posté par Croqdelice à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, fin d'année, fêtes....

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20 décembre 2013

APERITIVEMENT VOTRE DE LA MER OU DE LA TERRE...

Simple et rapide encore une fois, mais une recette apéritive gourmande et terriblement conviviale pour attendre les fêtes de fin d'année où les plats seront gustativement les plus riches et les plus élaborés qui soient... - 150 gr de farine fluide type...

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Tags: saumon fumé, œufs, poivre vert..., aiguillettes de canard, fenouil, truite fumée

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19 décembre 2013

TRUITE ROSE ET SES EPINARDS AUX LARDONS SAUCE CITRONNEE

Une truite rose dont vous aurez levé les filets au dernier moment pour l'accompagner d'épinards aux lardons fumés sur une petite sauce toute simple et citronnée, une recette rapide, aérienne et goûteuse qui demande un minimum de réalisation... Pour deux...

Posté par Croqdelice à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, gingembre, muscade, truite rose, cerfeuil, citrons, lardons....

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18 décembre 2013

BRANDADE DE MORUE AUX TOMATES SECHEES, RILLETTES DE SAUMON ET RILLETTES DE SARDINES EN COQUE DE KIWI

Pour un apéritif qui change un peu de l'ordinaire, j'ai réalisé une brandade de morue aux tomates séchées, puis un assortiment de rillettes de saumon frais et de rillettes de sardines en coque de kiwi... Brandade de morue aux tomates séchées : - 400 gr...

Posté par Croqdelice à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brandade de morue, de sardines..., rillettes de saumon

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16 décembre 2013

RISOTTO AU CURRY ET MIX DE SAUMON AU VERT

Un trio gourmand et savoureux qui fait la part belle au saumon frais lové dans un nid de légumes verts incontournables et superbes de parfums aussi divers qu'excellents... pour flirter avec un risotto au curry... Pour le risotto au curry : - 250 gr de...

Posté par Croqdelice à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, piment d'Espelette, curry de Madras, oseille, blettes, bouillon de légumes..., riz complet, saumon frais Label Rouge

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15 décembre 2013

BRETZELS AUX LARDONS

Encore une recette qui m'a enchantée chez Miamana et que je vous propose ici avec de très fins lardons, coupés en alumettes pour sublimer le goût de ces succulents biscuits alsaciens, une réalisation bien plus simple que je m'y attendais et que je referai...

Posté par Croqdelice à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, bicarbonate de soude, bretzels, gros sel iodé, levure déshydratée, pâte à pain...

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12 décembre 2013

GATEAU MOELLEUX AUX POMMES ET A LA CANNELLE

Un gâteau fabuleux que j'ai trouvé sur l'excellent blog de Miss Tâm, parfumé à la cannelle, cette gourmandise simple de préparation, révèle des saveurs et des parfums subtiles et merveilleux... à essayer pour se régaler juste avant les fêtes... Je remercie...

Posté par Croqdelice à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, œufs, cannelle, fromage blanc, kouglof, moule à gâteaux....

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11 décembre 2013

CUISSES DE LIEVRE MARINEES AUX POIRES

Nous sommes encore en période de chasse et pour qui a la chance d'avoir du gibier, il faut en profiter... ici une petite recette de cuisses de lièvre marinées, accompagnées de petites poires pour une assiette gourmande, savoureuse et parfumée.... Pour...

Posté par Croqdelice à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, potimarron, cuisses de lièvre, Armagnac et vin rouge corsé, poires...

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10 décembre 2013

CLAFOUTIS CHOCOLATE AUX POIRES

Toujours la pleine saison des poires et le choix est gigantesque... alors surtout ne pas s'en priver.. et un clafoutis est toujours une excellente idée plus légèr que la tarte ou le cake, voici une délicieuse recette où le chocolat s'invite pour une gourmandise...

Posté par Croqdelice à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, petites poires, amandes en poudre..., cacao amer

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