Croqdelice

27 septembre 2018

GATEAU AUX POMMES ET CREME DE SALIDOU

Une délicieuse gourmandise, vite préparée, simple à réaliser et succulente en tous points, parfaite pour être partagée, cette recette est véritablement savoureuse... - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 gros oeufs entiers - 80 gr de beurre...

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Tags: gâteau..., pommes, Corème de Salidou

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18 février 2017

GATEAU A L'ANGELIQUE

L'angélique confite est délicieuse lorsqu'elle s'allie à l'amande effilée et toutes deux s'entendent à merveille pour nous offrir un délicieux gâteau ami d'un thé fumant... Pour un gâteau de 6 personnes : - 125 gr de beurre doux - 125 gr de farine - 1...

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Tags: cassonade, crème fraîche, beurre doux, angélique, amandes effilées

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15 janvier 2017

FLAN PARISIEN

Simple et "charnu" avec une pâte dorée, une crème vanillée légèrement ferme, le flan parisien devient un dessert, un goûter, un en-cas ou n'importe quel autre prétexte pour nous réjouir le palais et se faire plaisir tout au long de la journée... Pour...

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Tags: cassonade, vanille, fécule de maïs..., lait d'amande, pâte brisée maison

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20 décembre 2016

CHRISTMAS PUDDING

Et voilà NOEL qui se profile... Encore quelques jours et nous serons le 25 décembre ! Pour ce jour particulier, je vous propose un Christmas Pudding que j'ai commencé... non, pas en début d'année, mais il y a quelques 4 à 5 semaines... Le Christmas Pudding...

Posté par Croqdelice à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, fruits secs, fruits confits, bain marie, fruits frais..., pudding

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5 décembre 2016

SAINT-NICOLAS AUX FRUITS CONFITS...

Demain, 6 décembre, nous fêtons la Saint-Nicolas... Confectionner quelques biscuits, sucreries, gourmandises est aussi de rigueur, et j'ai choisi quelques fruits confits, oranges, citrons, angélique... pour réaliser un Saint-Nicolas d'après une silhouette...

Posté par Croqdelice à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "cinq épices", cannelle, Saint-Nicolas..., angélique, fruits confits

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20 octobre 2016

PETITS BEURRE AUX AMANDES

Le "Petit Beurre" est le biscuit incontournable des goûters de l'enfance et du grignotage de tous les moments, il peut se savourer seul, avec de la confiture, une gelée, une poudre de cacao, il peut devenir crumble, sandwich... il a mille et une raisons...

Posté par Croqdelice à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, petits beurre, sucre cristal, empreinte....

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28 septembre 2016

TARTE AUX POMMES COMPOTEES

Doucement, la saison des pommes, des poires, des raisins vient à notre rencontre et ainsi, le moment venu de se délecter de ces fameuses pâtisseries savoureuses et gourmandes que l'on se permet à la fin d'un bon repas.... Pour une tarte de 26 cm de diamètre...

Posté par Croqdelice à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, poudre d'amande, vanille....

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21 septembre 2016

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

Juste pour la fin de la saison, un clafoutis... aux mirabelles, recette vue et revue, pas vraiment originale... mais... incomparable de saveurs et de gourmandise, et.. un des desserts préférés de ma fille, alors ? incontournable.... Pour 4 personnes :...

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Tags: Clafoutis, mirabelles, desserts..., vergeoise

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22 janvier 2014

GATEAU AU MATCHA ET PATE DE HARICOTS ROUGES

D'après une recette de Wataru Kawahara, pâtissier japonais, une galette cuite à la poêle et parfumée au thé vert Matcha et à la pâte de haricots azuki, une gourmandise un peu rustique colorée du vert du thé Matcha et violet des haricots rouges, savoureuse...

Posté par Croqdelice à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, Thé vert Matcha, pâte de haricots azuki, pâtisserie japonaise...

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5 janvier 2014

CAKE CHOCOLAT BLANC, ANANAS, NOIX DE COCO, RHUM

La saison des ananas est bien là, il faut en profiter, ils sont délicieusement parfumés, sucrés juste comme il faut, savoureux et superbes de goût, associé au chocolat blanc et à la noix de coco, voilà un cake pour sublimer un thé à l'heure du goûter.......

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Tags: Noix de coco, rhum, chocolat blanc, Un cake parfumé à l'ananas, et dégusté autour d'un thé....

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