Croqdelice

11 janvier 2013

FILET MIGNON AUX CANNEBERGES, SAUCE CHINOISE

Le filet mignon est une viande savoureuse et délicate, ici, il est associé aux canneberges fraîches et servie avec une sauce chinoise qui m'a été inspirée par les fabuleuses recettes de Margot Zhang (http://recetteschinoises.blogspot.com) - 1 filet mignon...

Posté par Croqdelice à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une délicieuse viande parfumée et savoureuse...

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9 janvier 2013

TARTE DES DEMOISELLES TATIN...

Traditionnelle mais tellement gourmande et savoureuse que cette tarte est devenue une incontournable gourmandise.... - 210 gr de pâte feuilletée - 125 gr de sucre - 100 gr de beurre - 4 grosses pommes (reinettes, Canada...) - 1 c. à café de cannelle en...

Posté par Croqdelice à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une gourmandise que tout le monde connaît...

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7 janvier 2013

CALAMARS EPICES AUX TOMATES ET TAGLIATELLES DE COURGETTES

Une petite entrée que l'on peut savourer chaude, tiède et même froide et qui permet d'entrevoir un peu le soleil au travers de ces ingrédients aux couleurs de l'Italie... - 500 gr de petits calamars - 3 grosses tomates - 2 courgettes taillées en tagliatelles...

Posté par Croqdelice à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Calamars, Courgettes, tomates... comme les couleurs de l'Italie

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6 janvier 2013

CROQ'ANANAS AU SIROP D'ERABLE

Pour qui aime le sucré-salé, voici un croq'monsieur qui associe l'ananas, le sirop d'érable et le jambon, que l'on peut aisément remplacé par du poulet ou de la dinde pour ceux ou celles qui ne mange pas de viande de porc.... Pour deux personnes : - 4...

Posté par Croqdelice à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comme un croq'monsieur mais salé-sucré...

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5 janvier 2013

CLAFOUTIS D'ANANAS AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

Un trio bien agréable à savourer quand le chocolat se mêle à l'ananas et à la noix de coco pour le plus grand plaisir des papilles... - 100 gr de chocolat noir pâtissier à 75 % - 100 gr de noix de coco râpée - 250 gr d'ananas en gros dés - 150 gr de farine...

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Tags: La noix de coco et l'ananas épousent le chocolat pour une belle

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4 janvier 2013

CAILLES BRAISEES AU CHOU

Une petite caille accompagnée d'un beau chou vert pour une recette aussi gourmande que simple à réaliser, particulièrement conviviale... - 1 caille par personne - 1 petit chou vert - 2 c. à soupe d'huile - 20 gr de beurre - 1 gros oignon coupé en lanières...

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Tags: De petites cailles bien dorées sur un lit de chou...

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2 janvier 2013

QUEUES DE LANGOUSTE AUX MORILLES

Une petite assiette festive et colorée, délicieuse et très simple à préparer ! Les queues de langouste peuvent être remplacées par des langoustines ou de grosses gambas, - 2 queues de langouste - 12 cl de Pinot gris d'Alsace - 2 petites échalotes - 30...

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Tags: Un met aussi savoureux que simple à réaliser...

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1 janvier 2013

SAUMON AUX CANNEBERGES ET CHAMPIGNONS

BONNE ET HEUREUSE ANNEE A VOUS TOUS ! BONHEUR, JOIE, AMOUR ET SANTE SURTOUT POUR VOUS ET TOUS LES VOTRES.... - 700 gr de filet de saumon avec la peau - 250 gr de canneberges fraîches - 250 gr de champignons de Paris frais - 2 échalotes hachées - 2 c....

Posté par Croqdelice à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Excellente année 2013 à vous tous !

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