FONDANTS AUX PRALINES POUR OCTOBRE ROSE...

Pour une modeste participation à ce mois

d'Octobre Rose, de petits fondants gourmands

tout en chocolat et pralines... roses...

- 125 gr de farine

- 1 c. à café bombée de bicarbonate de soude

- 3 gros oeufs entiers blancs et jaunes séparés

- 80 gr de beurre 1/2 sel

- 120 gr de vergeoise brune

- 2 c. à soupe de chocolat amer en poudre

- 15 cl de crème fraîche liquide

- 80 gr de pralines roses grossièrement hachées

- 1 c. à soupe de sirop de framboises

- Dans un saladier, mélangez le beurre 1/2 sel avec les jaunes

  d'oeufs, ajoutez la vergeoise brune,

- Mélangez le chocolat amer en poudre avec la crème fraîche,

  incorporez à l'appareil, fouettez bien le tout,

- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme, réservez,

- Hachez grossièrement les pralines et ajoutez-les dans le saladier, puis

  délicatement, incorporez les blancs en neige,

- Versez dans de petits moules en silicone, l'appareil des fondants et faites

  cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 25 à 30 minutes selon

  votre four,

- Ces petits fondants sont délicieux à température ambiante et peuvent

  se garder quelques jours dans une boîte à l'abri de la lumière,

Excellente dégustation...

Comments

[isa-Marie]

Hyper gourmande recette ! Bon le tout est de réussir à la préparer sans se noyer dans le paquet de pralines...

Amitiés chère Jacqueline, belle journée et bises

[Cécile Bleu Comb]

Des petits fondants comme j'aime! Et pour une belle cause qui me tient à coeur...Gros bisous Jacqueline

[Sophie]

Une bien jolie recette que tu as bien fait de remonter sinon je serais passée à côté. Merci ma Jacqueline pour ces gourmandises terriblement tentantes. Gros bisous

[Marlyzen]

Je concasse les pralines dans un torchon à l'aide d'un marteau, je n'ai pas trouvé d'autre technique ;D Quelle est la tienne ? Tes petits fondants sont à tomber !

[choupette88]

j'en prendrais bien deux pour notre dessert à Lucie et moi ... lol

Belle journée à toi ma belle !

Gros bisous*