Que faire avec un pain rassis ? simple et efficace... un apéro ! en ajoutant quelques ingrédients bien choisis, il est facile d'obtenir une collation savoureuse et originale... - environ 250 gr de pain rassis (baguette, pain de campagne...) - 180 gr de...

Une pâte qui n'est ni brisée, ni feuilletée, mais simplement constituée de sarrasin, une quiche plus légère et plus diététique que cuisinée avec une pâte traditionnelle, garnie de thon et de tomates cerises... Confection de la pâte : - 1 tasse de sarrasin...

Une sauce qui fait toute la différence grâce aux épices employées, ainsi cuisinées ces cuisses de dinde deviennent une explosion de saveurs et de parfums merveilleux... - 2 belles cuisses de dinde fermière - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1/2...

Une sauce goûteuse et légèrement exotique pour sublimer les filets de truite et découvrir encore des saveurs et des parfums succulents et gourmands... - 2 filets de truite - 50 cl de fumet de poisson (1 c. à café de fumet dans 50 cl d'eau) - 2 c. à café...