Une petite entrée rafraîchissante et parfumée, où le coeur coulant de poivrons en fait toute l'originalité... - 600 gr de filet de sandres - 4 oeufs entiers - 15 cl de crème fraîche - 1 gousse d'ail - 3 poivrons rouges - 1 filet d'huile d'olive - sel...