20 décembre 2016

CHRISTMAS PUDDING

Et voilà NOEL qui se profile... Encore quelques jours et nous serons le 25 décembre ! Pour ce jour particulier, je vous propose un Christmas Pudding que j'ai commencé... non, pas en début d'année, mais il y a quelques 4 à 5 semaines...       Le Christmas Pudding se prépare la veille de la cuisson, qui elle demande une dizaine d'heures... au bain marie ! La recette est prévue pour un bol à pudding d'environ 1,5 litre... - 150 gr de pain rassis (environ) - 75 gr de farine - 125 gr de "gras de boeuf" (à... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

CAKE IRLANDAIS AUX FRUITS SECS OU BARMBRACK...

Un gâteau d'origine irlandaise que j'ai découvert sur l'excellent blog de "La Tendresse en Cuisine" (https://www.latendresseencuisine.com). C'est une sorte de cake, ou encore plum-cake, voire simplement gâteau, aux fruits secs, selon votre choix et selon votre goût, qui se réalise en quatre jours... soit, macération des fruits, cuisson, repos durant deux jours... et... dégustation !! Les parfums se répandent, mêlés les uns aux autres de manière aussi savoureuse que gourmande, il est impossible de résister à l'appel de cette... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 18:59 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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