20 décembre 2016

CHRISTMAS PUDDING

Et voilà NOEL qui se profile... Encore quelques jours et nous serons le 25 décembre ! Pour ce jour particulier, je vous propose un Christmas Pudding que j'ai commencé... non, pas en début d'année, mais il y a quelques 4 à 5 semaines...       Le Christmas Pudding se prépare la veille de la cuisson, qui elle demande une dizaine d'heures... au bain marie ! La recette est prévue pour un bol à pudding d'environ 1,5 litre... - 150 gr de pain rassis (environ) - 75 gr de farine - 125 gr de "gras de boeuf" (à... [Lire la suite]
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05 décembre 2016

SAINT-NICOLAS AUX FRUITS CONFITS...

Demain, 6 décembre, nous fêtons la Saint-Nicolas... Confectionner quelques biscuits, sucreries, gourmandises est aussi de rigueur, et j'ai choisi quelques fruits confits, oranges, citrons, angélique... pour réaliser un Saint-Nicolas d'après une silhouette de bois... que j'ai merveilleusement loupé visuellement mais qui n'en est pas moins délicieux...       Pour 1 Saint-Nicolas et une dizaine de biscuits : - 180 gr de farine type 45 - 1/2 sachet de levure chimique - 125 gr de cassonade - 1 oeuf entier ... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 16:39 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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