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Croqdelice
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escargots
6 février 2017

QUICHE AUX EPINARDS, FINES HERBES ET ESCARGOTS

QUICHE AUX EPINARDS, FINES HERBES ET ESCARGOTS
Pour changer des escargots au beurre persillé, je vous propose une quiche pourvue d'épinards, agrémentée de fines herbes, crème fraîche et d'escargots. Légère et vitaminée, savoureusement délicieuse... : Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée maison dans...
Posté par Croqdelice à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: escargots,  basilic,  quiches...,  cerfeuil,  Epinards,  ciboulette

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15 août 2013

CHAMPIGNONS FARCIS AUX ESCARGOTS DE BOURGOGNE

CHAMPIGNONS FARCIS AUX ESCARGOTS DE BOURGOGNE
Tout d'abord je vous demande pardon pour ces photos qui, depuis quelques jours, sont particulièrement floues, mon appareil s'est déréglé, je bataille pour le réinstaller correctement... Encore des escargots de Bourgogne ? oui, mais cette fois présentés...
Posté par Croqdelice à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: escargots,  basilic,  crème fraîche épaisse...,  curcuma,  parmesan,  pignons de pin,  piment d'Espelette

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11 août 2013

VERRINE DE CHAMPIGNONS ET ESCARGOTS A LA CREME

VERRINE DE CHAMPIGNONS ET ESCARGOTS A LA CREME
Une recette d'escargots inhabituelle mais pleine de saveurs et de parfums pour sublimer l'Helix Pomatia, nom de l'Escargot de Bourgogne qui doit sa consécration à Antonin Carême lors du repas qu'il prépara pour Talleyrand et le Tsar de Russie en 1814,...
Posté par Croqdelice à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche...,  escargots,  estragon,  marc de Bourgogne,  moutarde,  échalote

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