10 décembre 2013

CLAFOUTIS CHOCOLATE AUX POIRES

Toujours la pleine saison des poires et le choix est gigantesque... alors surtout ne pas s'en priver.. et un clafoutis est toujours une excellente idée plus légèr que la tarte ou le cake, voici une délicieuse recette où le chocolat s'invite pour une gourmandise supplémentaire...     - 6 petites poires juteuses - 70 gr de farine type 45 Farin'up - 70 gr d'amandes en poudre - 50 gr de chocolat amer en poudre - 40 gr de vergeoise brune - 50 gr de vergeoise blonde - 3 gros oeufs entiers - 20 cl de crème... [Lire la suite]
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14 août 2013

MUFFINS AUX BLUETS

Le "bluet" ou "blueberry" est un fruit qui ressemble à la myrtille,  plus gros, moins connu en France, il est originaire d'Amérique du Nord (USA et Canada), on le trouve facilement dans les Vosges, un fruit qui se congèle merveilleusement bien pour d'excellentes tartes en hiver.... il est aussi savoureux en gelée, confitures, sirop....                   - 125 gr de beurre fondu - 2 gros oeufs entiers - 125 gr de sucre "rapadura" ou cassonade - 20 cl de... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 14:06 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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