05 janvier 2014

CAKE CHOCOLAT BLANC, ANANAS, NOIX DE COCO, RHUM

La saison des ananas est bien là, il faut en profiter, ils sont délicieusement parfumés, sucrés juste comme il faut, savoureux et superbes de goût, associé au chocolat blanc et à la noix de coco, voilà un cake pour sublimer un thé à l'heure du goûter....     - 100 gr de chocolat blanc pâtissier - 80 gr de beurre ramolli - 120 gr de cassonade - 3 gros oeufs entiers - 150 gr de farine fluide type 45 Farin'Up - 1 c. à  soupe rase de bicarbonate de soude - 250 gr environ d'ananas frais coupé en cubes -... [Lire la suite]

09 août 2013

CANNELES PISTACHES/NOIX DE COCO

Une autre façon de savourer des cannelés, ceux-ci sont sucrés-salés et parfaits pour un apéritif ou un cocktail, délicieux également pour accompagner quelques fruits de mer juste pêchés si vous avez la chance d'être en bord de mer...           - 150 gr de farine fluide Farin'Up   - 1 c. à café de bicarbonate de soude - 120 gr de beurre ramolli - 120 gr de cassonade - 3 oeufs entiers - 80 gr de pistache non salées - 150 gr de noix de coco râpée - 10 cl de rhum ambré ... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

CLAFOUTIS AUX PECHES

Incontournable l'été, le clafoutis se décline avec presque tous les fruits, qu'ils soient rouges, jaunes, bruns, de toutes les couleurs, le résultat est toujours savoureux et gourmand... voici pour l'exemple un clafoutis aux pêches mais les idées sont toutes aussi bienvenues les unes que les autres....           - 100 gr de farine à gâteaux avec poudre à lever  (farin'up)      http://www.farinup.com/ - 4 oeufs entiers - 25 cl de lait entier - 20 cl de sirop de... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

FONDANTS AUX POMMES, AUX RAISINS, A LA NOIX DE COCO

Un trio parfait pour une petite friandise gourmande et conviviale, de petits fondants qui se dégustent sans faim et sans fin, toujours très appréciés, d'une réalisation simplissime pour un effet bluffant...             - 150 gr de farine - 1 c. à café de bicarbonate de soude - 120 gr de cassonade - 3 gros oeufs entiers (blancs et jaunes séparés) - 80 gr de beurre ramolli - 15 cl de rhum ambré - 1 sachet de thé - 3 grosses pommes acidulées - 100 gr de raisins secs - 100 gr de... [Lire la suite]
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