20 décembre 2016

CHRISTMAS PUDDING

Et voilà NOEL qui se profile... Encore quelques jours et nous serons le 25 décembre ! Pour ce jour particulier, je vous propose un Christmas Pudding que j'ai commencé... non, pas en début d'année, mais il y a quelques 4 à 5 semaines...       Le Christmas Pudding se prépare la veille de la cuisson, qui elle demande une dizaine d'heures... au bain marie ! La recette est prévue pour un bol à pudding d'environ 1,5 litre... - 150 gr de pain rassis (environ) - 75 gr de farine - 125 gr de "gras de boeuf" (à... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

FONDANTS AUX POMMES, AUX RAISINS, A LA NOIX DE COCO

Un trio parfait pour une petite friandise gourmande et conviviale, de petits fondants qui se dégustent sans faim et sans fin, toujours très appréciés, d'une réalisation simplissime pour un effet bluffant...             - 150 gr de farine - 1 c. à café de bicarbonate de soude - 120 gr de cassonade - 3 gros oeufs entiers (blancs et jaunes séparés) - 80 gr de beurre ramolli - 15 cl de rhum ambré - 1 sachet de thé - 3 grosses pommes acidulées - 100 gr de raisins secs - 100 gr de... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 16:30 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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