07 octobre 2013

POULET SAUTE AUX EPICES A L'INDIENNE

Des suprêmes de poulet sont par nature peu relevés en goût, ils demandent donc quelques épices justement dosées pour révéler toute leur saveurs et leur parfums, quoi de mieux que ces épices indiennes, pour sublimer la volaille ?         Pour 4 personnes: - 600 gr de filet de poulet fermier - 1 yaourt nature - 1 oignon finement haché - 1 grosse tomate découpée en quartiers - 2 c. à café de gingembre moulu - 1 c. à café de cannelle moulue - 6 clous de girofle - 2 c. à café de cumin moulu - 4... [Lire la suite]
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28 août 2013

MINI-COCOTTES DE SUPREMES DE POULET AUX MIRABELLES

La saison des mirabelles est arrivée, elle est très courte... entre 15 jours et 3 semaines, il ne faut pas la laisser passer, et pour en profiter pleinement, il existe de nombreuses façons de la cuisiner, autre que de les croquer nature, cueillies sur l'arbre... Une petie recette de mini-cocottes pour accompagner des suprêmes de poulet par exemple....         Pour deux personnes en partenariat avec l'Ile aux Epices :     - 2 suprêmes de poulet fermier - 350 gr de mirabelles - 1/2 c.... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 17:35 - - Commentaires [74] - Permalien [#]
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