27 novembre 2013

CAKE AUX CANNEBERGES ET NOIX DE PECAN

Canneberges et "pecannes" ou noix de pécan s'unissent pour une association de douceurs et de saveurs incomparables... c'est simplement délicieux et gourmand...     - 125 gr de farine fluide - 2 c. à café de bicarbonate de soude - 3 gros oeufs entiers - 80 gr de beurre fondu - 100 gr de vergeoise brune - 100 gr de canneberges - 80 gr de noix de pécan - 100 gr d'amandes en poudre - 50 gr de Philadelphia nature       - Concassez grossièrement les noix de pécan, au mortier,   -... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

PUMPKIN PIE AUX NOIX DE PECAN

Je reviens sur ce 28 novembre qui sera la fête de Thanksgiving en remerciement aux Amérindiens qui apportèrent aide, secours, nourriture et soutien aux colons.... Pour terminer ce repas très copieux aux milles saveurs, la tarte au potiron (pumpkin pie) est à l'honneur mais également la tarte aux noix de pécan... je vous propose de réunir le potiron et les noix de pécan en une seule et unique tarte qui s'offrira les deux saveurs et les deux parfums...     Pour un moule de 22 cm de diamètre : La pâte: -... [Lire la suite]
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