25 mars 2013

BISCUITS MOELLEUX A L'ANGELIQUE, SPECULOOS ET CITRON VERT

Herbe du Saint-Esprit ou angélique des bois, cette plante aromatique, récoltée et confite dans les règles de l'art, est une gourmandise diabolique... Attention ! addiction...     Pour environ 30 biscuits : - 170 gr de farine - 1 c. à café de bicarbonate de soude - 150 gr d'angélique coupée en bâtonnets - 2 gros oeufs entiers - 15 cl de crème fraîche épaisse - 100 gr de vergeoise (ou cassonade) - 120 gr de beurre fondu - 100 gr de spéculoos concassés - le zeste et le jus d'un citron vert     ... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 14:34 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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