21 septembre 2016

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

Juste pour la fin de la saison, un clafoutis... aux mirabelles, recette vue et revue, pas vraiment originale... mais... incomparable de saveurs et de gourmandise, et.. un des desserts préférés de ma fille, alors ? incontournable....       Pour 4 personnes: - 125 gr de farine type 45 (ou farine sans gluten si allergie...) - 3 oeufs entiers - 25 cl de crème fraîche liquide - 15 cl de lait 1/2 écrémé - 60 gr de vergeoise blonde - 1 gousse de vanille (facultatif) - mirabelles à volonté....     ... [Lire la suite]
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28 août 2013

MINI-COCOTTES DE SUPREMES DE POULET AUX MIRABELLES

La saison des mirabelles est arrivée, elle est très courte... entre 15 jours et 3 semaines, il ne faut pas la laisser passer, et pour en profiter pleinement, il existe de nombreuses façons de la cuisiner, autre que de les croquer nature, cueillies sur l'arbre... Une petie recette de mini-cocottes pour accompagner des suprêmes de poulet par exemple....         Pour deux personnes en partenariat avec l'Ile aux Epices :     - 2 suprêmes de poulet fermier - 350 gr de mirabelles - 1/2 c.... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 17:35 - - Commentaires [74] - Permalien [#]
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