26 novembre 2013

MILLE FEUILLES DE POMME GRANNY SMITH ET HARENGS MARINES

Le mois de novembre est consacré aux harengs de toutes sortes, dans le Nord de la France notamment, et ce poisson goûteux autant que savoureux s'associe parfaitement avec des ingrédients aussi divers que variés pour offrir une assiette délicieusement parfumée...     Pour la préparation des harengs, il vous faudra: - 250 gr de harengs fumés doux - 1 gros oignon coupé en rondelles - 2 feuilles de laurier - thym - 10 grains de poivre noir - 6 grains de genièvre - 1/4 de litre de vinaigre de vin - 1/4 de litre... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 16:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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