01 octobre 2016

CANARD AU VIN DE RIZ ET A LA PATATE DOUCE

1er OCTOBRE, FETE NATIONALE DE LA REPUBLIQUE POPULAIRE DE CHINE... A l'occasion de cette journée, je vous propose une recette pour saluer la CHINE et participer au Tour du Monde Culinaire pour la PAIX. Cette recette est issue du magnifique livre de Margot ZHANG paru aux Editions Mango.     Pour 4 personnes : - 4 cuisses de canard fermier - 400 gr de patate douce - 10 jujubes séchés - 4 lamelles de gingembre - 2 ciboules ou cives - 10 cl de vin de riz Shaoxing - 4 c. à soupe de sauce soja claire - sel et... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 08:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 septembre 2013

BLOG EN PAUSE

Une pause en ce mois de septembre pour un petit moment convivial qui me conduira de Shanghai à Pékin pour retrouver ma famille et profiter d'endroits que je ne connais pas encore... pour vous mettre en appétit, je vous propose une idée apéritive découverte sur le magnifique blog de Margot (recettes chinoises), qui n'en finit pas de me surprendre et de me combler gustativement,         - 200 gr de cacahuètes avec leur coque - 1 étoile de badiane - 2 c. à café rases de poivre de Sichuan - 1 c. à... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 17:24 - - Commentaires [65] - Permalien [#]
Tags : , , ,