creme fraiche - Croqdelice

creme fraiche

18 février 2017

GATEAU A L'ANGELIQUE

L'angélique confite est délicieuse lorsqu'elle s'allie à l'amande effilée et toutes deux s'entendent à merveille pour nous offrir un délicieux gâteau ami d'un thé fumant... Pour un gâteau de 6 personnes : - 125 gr de beurre doux - 125 gr de farine - 1...

Posté par Croqdelice à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, crème fraîche, beurre doux, angélique, amandes effilées

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22 janvier 2014

GATEAU AU MATCHA ET PATE DE HARICOTS ROUGES

D'après une recette de Wataru Kawahara, pâtissier japonais, une galette cuite à la poêle et parfumée au thé vert Matcha et à la pâte de haricots azuki, une gourmandise un peu rustique colorée du vert du thé Matcha et violet des haricots rouges, savoureuse...

Posté par Croqdelice à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, Thé vert Matcha, pâte de haricots azuki, pâtisserie japonaise...

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12 janvier 2014

SUPREMES DE POULET A L'ANANAS ET A LA VANILLE

Un plat sucré-salé et parfumé, délicieusement mijoté dans une sauce légère et épicée d'arômes délicats, pour une recette qui ensoleille un peu la grisaille du moment... Pour deux personnes : - 2 suprêmes de poulet fermier - 1/2 ananas Victoria - 1 piment...

Posté par Croqdelice à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, épices, piment rouge, ananas coupé en cubes..., suprêmes de poulet fermier

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4 décembre 2013

MUFFINS AUX POIRES ET AMANDES EN POUDRE

Une petite recette délicieusement gourmande que j'ai beaucoup appréciée sur le fabuleux blog de Miamana "une débutante en cuisine". Si je n'ai pas suivi à la lettre sa savoureuse réalisation, c'est simplement pour avoir utilisé du beurre en lieu et place...

Posté par Croqdelice à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, œufs, amande amère, farine torréfiée, levure..., petites poires

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17 octobre 2013

ESCALOPES DE VEAU AUX GIROLLES

Les girolles, chanterelles ou trompettes se trouvent encore sur les marchés à défaut de les ramasser dans les sous-bois, ces champignons accompagnent savoureusement les escalopes de veau par exemple mais aussi tout autre viande blanche, ou volaille......

Posté par Croqdelice à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: girolles, crème fraîche, champignons, cidre brut fermier...., escalopes de veau

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2 octobre 2013

PETITS FLANS DE DAIKON AUX EPICES

Pour terminer cet impressionnant daikon (long radis blanc), et pour accompagner un plat de viande, je vous propose un petit flan parfumé et épicé délicatement, ce légume est superbe pour relever une assiette de viande ou de poisson.... - 1 daikon (long...

Posté par Croqdelice à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, œufs, épices, daikon, flans salés....

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14 août 2013

MUFFINS AUX BLUETS

Le "bluet" ou "blueberry" est un fruit qui ressemble à la myrtille, plus gros, moins connu en France, il est originaire d'Amérique du Nord (USA et Canada), on le trouve facilement dans les Vosges, un fruit qui se congèle merveilleusement bien pour d'excellentes...

Posté par Croqdelice à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, crème fraîche, bluets, myrtilles, sucre glace, vanille...

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22 juillet 2013

TARTE AUX ABRICOTS ET NOIX DE COCO

Les abricots ne sont vraiment pas extraordinaires cette année, alors pourquoi pas les cuisiner dans une tarte parfumée à la noix de coco ? Simple, rapide et délicieux, ce dessert se laisse savourer avec beaucoup de plaisir.... - 1 pâte sablée maison de...

Posté par Croqdelice à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Tarte, abricots, cassonade, crème fraîche

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