28 octobre 2013

SALADE CHAMPIGNONS DE PARIS AUX TOMATES

Une salade tout en parfums et saveurs pour une petite entrée gourmande et une recette simple, légère et si facile à préparer qu'il serait dommage de s'en priver, elle demande juste à être préparée la veille pour afin que tous les arômes se diffusent également aux champignons et aux tomates....         - 500gr de champignons de Paris - 300 gr de tomates fraîches - 1 échalote hachée - 2 gousses d'ail hachées - 1 dl de vinaigre de cidre - 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) - 1 jus de citron -... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

DOS DE CABILLAUD, EPINARDS, CHAMPIGNONS, POMELOS

Sur une idée de Choupette 88 qui nous présente toujours d'excellentes et très savoureuses recettes, je vous propose un dos de cabillaud aux épinards, accompagné de champignons de Paris et d'un pomelos cuit en même temps que tous les ingrédients, une assiette qui apportera un petit goût salé-sucré (mais pas trop...) et restera très "light"... pour une gourmandise sans modération...         Pour deux personnes: - 2 dos de cabillaud (de la raie pour Choupette 88) - 1 pomelos - 250 gr de... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 17:06 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
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