Le mois de novembre est consacré aux harengs de toutes sortes, dans le Nord de la France notamment, et ce poisson goûteux autant que savoureux s'associe parfaitement avec des ingrédients aussi divers que variés pour offrir une assiette délicieusement...

Comme de petits financiers mais ceux-ci sont sans pâte, parfumés aux derniers légumes estivaux, pour un apéritif savoureux mais léger, gourmand et diététique à la fois, je vous invite à les déguster "presque" sans modération... - Passez au mixeur un reste...

Vraiment facile de concocter de sympathiques tapas de rillettes de sardines, ou autre poisson... et toujours très appréciés à l'apéritif, surtout en été, une petite boîte peut même faire son petit effet lorsque la chaleur est encore présente et la bonne...

Il y a quelques jours l'excellent blog d'Isa-Marie ICI nous proposait de succulentes rillettes de maquereaux, j'adore les rillettes de poissons et de toutes les façons possible, avec épices, herbes aromatiques ou autres ingrédients, je les décline dès...