07 décembre 2013

QUICHE A L'ANDOUILLE DU VAL D'AJOL (VOSGES)

Pour changer savoureusement des traditionnelles andouilles de Guéméné ou de Vire, voici une spécialité peut-être moins connue mais délicieuse qui nous vient des Vosges, au coeur d'un petit village convivial et qui connaît bonne chère et gourmandise...     - 1 pâte brisée maison de préférence - 1 andouille du Val d'Ajol (que vous pouvez, remplacer par une autre) - 100 gr de Comté râpé - 15 cl de crème fraîche entière - 150 gr de champignons de Paris - 2 oeufs entiers - 1 c. à soupe de moutarde forte ... [Lire la suite]