09 septembre 2012

POULET MARINE AU POIVRE DE SICHUAN

Une petite marinade à base de poivre de Sichuan, qui va donner au poulet, tout son arôme et parfum délicats, une recette simple et savoureuse...     - 1 poulet fermier, coupé en morceaux - 25 cl de sauce soja claire - 1/4 de litre d'eau - 1 c. à soupe de gingembre en poudre - 1 c. à soupe de cinq épices - 1/2 c. à soupe de coriandre en poudre - 1 c. à soupe de cannelle moulue - 1 c. à soupe d'huile de sésame de préférence - 1 c. à soupe de jus de citron - 1 c. à soupe de poivre de Sichuan   ... [Lire la suite]