17 février 2013
PIGEON CUIT AU FOIN ET PARFUME A L'ABSINTHE
Sur une idée de "comtois en cuisine n°9", une recette parfumée à l'absinthe pour sublimer le pigeon confit dans un nid de... foin odorant... (Vous trouverez du foin naturel et bio au rayon "animalerie" des grandes surfaces par exemple)... - 1 pigeon fermier...