12 novembre 2012
FILET DE SANDRE ET DE SAUMON ROTIS SUR LE FOIN, BEURRE AUX HERBES
Une recette de Marc Haeberlin, chef cuisinier de l'Auberge de l'Ill (près de Colmar) que j'aime tout particulièrement, la recette initiale proposait de l'anguille que j'ai remplacée par le saumon... "Auberge de l'Ill" à Illhaeusern (photos enregistrées...