03 mai 2013

NAGE A L'ANANAS ET AUX PIMENTS

Un poisson au choix, cabillaud ou saumon, quelques gambas ou grosses crevettes et un ananas... voilà de quoi changer savoureusement des recettes traditionnelles...     Pour 4 personnes : - 16 gambas ou grosses crevettes - 300 gr de dos de cabillaud ou filet de saumon - 1 ananas Victoria - 10 cl de crème de coco - 15 cl de crème fraîche liquide - 2 citrons non traités - 1/4 de botte de persil haché - 1 gousse d'ail hachée - 1 c. à café de paprika - 1 c. à café de piment moulu très finement - 1 c. à... [Lire la suite]