22 janvier 2014

GATEAU AU MATCHA ET PATE DE HARICOTS ROUGES

D'après une recette de Wataru Kawahara, pâtissier japonais, une galette cuite à la poêle et parfumée au thé vert Matcha et à la pâte de haricots azuki, une gourmandise un peu rustique colorée du vert du thé Matcha et violet des haricots rouges, savoureuse et peu commune, elle régalera tous les gourmands... En ce qui concerne la préparation de la pâte de haricots rouges, je vous conseille le merveilleux blog de Margot (Recettes d'une Chinoise) qui vous explique comment procéder pour la réussir parfaitement, ICI   ... [Lire la suite]