08 juillet 2013

TERRINE DE CABILLAUD AU CURRY ET FOIE DE LOTTE

Une terrine à savourer très fraîche, sous la tonnelle de la terrasse, accompagnée d'une salade de tomates cerises, de melon parfumé, de concombre au yaourt et même... de frites...         - 250 gr de filet de cabillaud - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron jaune - 2 tomates moyennes pelées et épépinées, concassées - 1 c. à soupe de curry de Madras - 10 cl de bouillon de légumes - 2 gr d'Agar Agar (1 c. à café rase) - 10 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 18:30 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,