
Simple et gourmand, ce pavé de saumon est délicieux
accompagné d'une petite mousse de cresson, le goût
acidulé de la salade sublime parfaitement le poisson...
Pour 2 personnes :
- 2 pavés de saumon dans le filet
- 1 petite botte de cresson
- 15 cl de crème fraîche
- 1 c. à café d'huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre à votre goût
- Nettoyez et équettez le cresson, faites-le blanchir 30 secondes
dans de l'eau bouillante et...
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