13 septembre 2012

PATISSON FARCI VEGETARIEN

  - 1 patisson de taille moyenne pour 2 à 3 personnes - 200 gr de petits pois frais et cuisinés dans du beurre frais - 150 gr de champignons de Paris cuits, coupés en morceaux - 15 cl de crème fraîche épaisse - 100 gr de parmesan râpé - 150 gr de fromage de chèvre frais - 1 pincée de piment en poudre (facultatif) - 2 c. à soupe de persil + 2 gousses d'ail hachées - sel et poivre à votre convenance           - Commencez par ébouillanter 5 minutes le patisson, égouttez-le puis taillez ... [Lire la suite]