06 mars 2013

QUICHE A LA PATE DE SARRASIN, AU THON ET TOMATES CERISES

Une pâte qui n'est ni brisée, ni feuilletée, mais simplement constituée de sarrasin, une quiche plus légère et plus diététique que cuisinée avec une pâte traditionnelle, garnie de thon et de tomates cerises...         Confection de la pâte : - 1 tasse de sarrasin - 2 fois son volume d'eau   - 2 blancs d'oeufs - sel                Pour la garniture : - 220 gr de thon au naturel - 150 gr de crème fraîche épaisse et... [Lire la suite]