Le cabillaud, comme la daurade, la lotte ou autres poissons blancs et fermes, se plaisent infiniment en compagnie du chorizo... pour sublimer cette complicité magique, il ne manquait que le topinambour jouant de ces atouts pour apprivoiser un tartare...

Un filet de cabillaud frais et un tartare d'algues, voilà une recette "simplissime" et iodée, savoureuse et rapide pour une entrée apéritive conviviale et gourmande... Pour un tartare d'algues maison facile à réaliser, léger et artisanal, c'est ICI -...

Sur une idée de Choupette 88 qui nous présente toujours d'excellentes et très savoureuses recettes, je vous propose un dos de cabillaud aux épinards, accompagné de champignons de Paris et d'un pomelos cuit en même temps que tous les ingrédients, une assiette...