Croqdelice

13 décembre 2012

PETITS MOELLEUX A LA BERGAMOTE

Lors d'un goûter savoureux et pour accompagner ces petits moelleux, un délicieux thé à la... bergamote... Pour environ 18 petits moelleux : - 125 gr de beurre fondu - 120 gr de farine type 45 - 2 gros oeufs entiers - 90 gr de cassonade - 1 gousse de vanille...

Posté par Croqdelice à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: De délicieux petits moelleux très parfumés...

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12 décembre 2012

CHEESECAKE AUX GRIOTTINES

Un dessert tout en saveurs et en parfums délicieux accompagné de griottines mais il est tout à fait possible de le réaliser avec d'autres fruits à votre goût, cela dit, les griottines sont de petites cerises que l'on peut trouver, macérées à l'alcool...

Posté par Croqdelice à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un cheesecake avec des griottines mais que vous pouvez remplacer

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11 décembre 2012

PORC ROTI AUX EPICES

Un rôti qui pourraît se montrer un peu fade sans l'ajout de ces épices fabuleuses et si odorantes, il suffit de bien doser la quantité nécessaire pour apporter au plat un goût délicatement relevé... (recette originaire du Cambodge) - 1 kg de rôti de porc...

Posté par Croqdelice à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un plat originaire du Cambodge, relevé de douces épices...

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10 décembre 2012

CURRY DE GAMBAS A LA NOIX DE COCO

Une recette parfumée à la noix de coco où la sauce douce et parcimonieusement épicée relève la saveur des gambas tout en restant bien présente... - 650 gr de gambas - 1 c. à café de curcuma moulu - 2 oignons grossièrement hachés - 3 gousses d'ail écrasées...

Posté par Croqdelice à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une petite recette bien sympathique et gourmande...

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8 décembre 2012

PAVES DE SAUMON AU TARTARE D'ALGUES ET SPAGHETTIS DE COURGETTES

Un tartare d'algues maison pour enjoliver de petits pavés de saumon, des courgettes-spaghettis, une recette qui se veut légère et savoureuse, délicieusement iodée, et qui peut se servir en apéritif sur du pain grillé, des galettes de riz, des canapés...

Posté par Croqdelice à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une recette délicieusement parfumée aux accents marins

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7 décembre 2012

FEUILLETE D'EPINARDS AU THON ET CHEVRE FRAIS

Un feuilleté gourmand avec une association délicieuse qui peut devenir un repas à lui tout seul en l'accompagnant d'une belle salade de saison.. - 1 kg d'épinards frais, cuits et partiellement hachés, - 170 gr de fromage de chèvre frais - 200 gr de thon...

Posté par Croqdelice à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un trio gagnant avec les épinards, le thon et le chèvre frais...

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6 décembre 2012

BOUCHEES DE CHORIZO, OLIVES, NOISETTES GRILLEES

De petites bouchées au goût relevé et original, les noisettes grillées à sec subliment parfaitement l'association du chorizo et des olives et apportent du croustillant à l'ensemble... - 175 gr de farine - 2 c. à soupe de bicarbonate de soude - 3 gros...

Posté par Croqdelice à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un trio qui s'accorde merveilleusement pour l'apéritif...

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6 décembre 2012

TERRINE DE LA MER BICOLORE

Une petite terrine de poisson pour une entrée déjà festive et simplissime mais délicieuse... - 700 gr de filets de sole - 500 gr de filets de saumon - 2 oeufs entiers + 1 oeuf entier - 15 cl de crème fraîche - 2 c. à soupe de ciboulette ciselée - 2 échalotes...

Posté par Croqdelice à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une délicieuse terrine de la mer bicolore...

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3 décembre 2012

CUPCAKES A LA CONFITURE DE FIGUES, CREME DE ROQUEFORT

Une mise en bouche parfumée à la confiture de figues et surmontée d'une crème à base de Roquefort pour un petit régal gustatif... - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3 oeufs entiers - 50 gr de sucre - 150 gr de confiture...

Posté par Croqdelice à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: De petits cupcakes délicieusement parfumés aux figues...

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2 décembre 2012

GATEAU RENVERSE A L'ANANAS

Une petite recette simple et facile, savoureuse et gourmande, avec un fruit que l'on peut déguster toute l'année... - 10 rondelles d'ananas au sirop - 100 gr de farine type 45 - 100 gr de noix de coco râpée - 1 sachet de levure chimique - 125 gr de sucre...

Posté par Croqdelice à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un gâteau qui se conjugue toute l'année... avec l'ananas..

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