Croqdelice

6 avril 2013

COTES DE PORC AL'BERDOUILLE

Une recette originaire de Mons en Belgique (Hainaut), gourmande et délicieuse, simple de préparation et rapide à réaliser... Pour deux personnes : - 2 côtes de porc - 50 gr de beurre + 15 gr - 30 gr de farine - 25 cl de bière blonde - 1 échalote - 2 gros...

Posté par Croqdelice à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une recette régionale aussi célèbre que le fameux singe de la vi

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5 avril 2013

OSSO BUCCO

Un plat excellent que je ne pense que très rarement à cuisiner, la recette, de l'excellent et très chaleureux blog de Christine, http://christinehau.over-blog.com/ est exquise et l'envie de réaliser un osso bucco est devenue incontournable... - 4 tranches...

Posté par Croqdelice à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un plat incontournable de la cuisine italienne...

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4 avril 2013

GATEAU DE JAMBON A LA MOZZARELLA

Une tourte vite préparée où s'associent le jambon et la mozzarella, relevée de grains de maïs et de petites tomates pour la couleur et la saveur, pour un repas simple et convivial... - 175 gr de farine - 2 c. à soupe rases de bicarbonate de soude - 3...

Posté par Croqdelice à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rapide et simple, accompagnée d'une salade, la tourte devient repas complet...

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1 avril 2013

FILETS DE MERLU AUX CONCOMBRES

Le concombre est un légume que déjà, les romains appréciaient cuisiné sous forme de "patina", plat qui combinait des poissons ou des légumes, ou encore des fruits, toujours liés aux oeufs et cuits au four avec ou sans bain-marie, - 4 filets de merlu -...

Posté par Croqdelice à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le concombre est aussi délicieux lorsqu'il est cuisiné...

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31 mars 2013

TRUITES AU FOUR

De belles truites fraîchement pêchées cuites au four en compagnie de petites tomates, courgettes parfumées, relevées de câpres et de citron, un délice léger et vitaminé, - 2 belles truites fraîchement pêchées et vidées - 2 courgettes moyennes coupées...

Posté par Croqdelice à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Voici la saison des truites, du moins de la pêche aux truites...il faut en profiter...

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30 mars 2013

FLANS DE COEURS DE PALMIER

Un flan original avec les coeurs de palmier, frais, léger et savoureux, qui change agréablement des traditionnelles entrées, - 150 gr de coeurs de palmier - 1/2 botte de persil - 100 gr de fromage blanc - 2 feuilles de gélatine ou 2 gr d'agar-agar - 2...

Posté par Croqdelice à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les coeurs de palmier sont souvent servis sans apprêt, les voici cuisinés en flans...

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29 mars 2013

CAKE AU CHOCOLAT ET MARSHAMALLOWS...

Un cake original en goût que l'on nomme régressif peut-être, mais d'une saveur incomparable pour celui qui aime le côté sucré et fondant et qui change délicieusement des recettes de cakes aux fruits de saison... - 175 gr de farine - 2 c. à soupe rases...

Posté par Croqdelice à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Original, délicieux et régressif à souhait...

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28 mars 2013

BLANCS DE POULET A L'ITALIENNE...

Une recette revisitée, de l'excellent blog de Béatrice que je connais depuis peu mais dont les recettes me plaisent infiniment, allez faire une petite promenade du côté de http://saveursetcuisine.canalblog.com/ vous y trouverez de merveilleuses idées...

Posté par Croqdelice à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une recette inspirée par Béatrice, excellente et gourmande...

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27 mars 2013

CAKE A L'ANANAS VANILLE ET AMANDES EN POUDRE

Simplissime et facile mais saveurs et parfums se révèlent parfaitement pour ce cake qui enchantera petits et grands... - 150 gr de farine avec poudre levante - 3 gros oeufs entiers - 100 gr de beurre clarifié - 120 gr de cassonade - 150 gr d'ananas frais...

Posté par Croqdelice à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un cake multi-saveurs, multi-parfums...

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26 mars 2013

UNE MISE A L'HONNEUR POUR UNE PERSONNE EXCEPTIONNELLE....

Je connais depuis de nombreuses années Christine, même si j'ai changé de blog, je lui suis toujours restée fidèle, elle également... une personne extraordinaire et merveilleuse, je lui rend hommage aujourd'hui pour cette succulente recette d'origine portuguaise...

Posté par Croqdelice à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Une merveilleuse personne pour une excellente recette... merci C

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