21 janvier 2014

BOUDIN AUX CEPES

Une recette que plusieurs blogueuses ont réalisée simplement parce que ce boudin est délicieux et léger, gourmand et parfumé à souhait... Je me suis inspirée de la recette de Mamina de l'excellent blog "Et si c'était bon" ICI, merci beaucoup pour cette excellente prestation goûteuse, moelleuse et particulièrement savoureuse... J'ai, quant à moi, ajouté quelques petits cèpes séchés, écrasés au mortier, ce qui rend le boudin légèrement plus foncé,     Pour 4 boudins, il vous faudra : - 500 gr de blancs de... [Lire la suite]