09 février 2013

CAKE CHOCOLAT/PISTACHES

Une alliance très savoureuse que le chocolat et les pistaches, pour un cake simple et facile, gourmand et délicieux...       - 150 gr de cassonade - 120 gr de beurre fondu - 150 gr de chocolat pâtissier - 60 gr de pistaches non salées - 3 gros oeufs entiers (blancs et jaunes séparés) - 80 gr de poudre d'amandes - 150 gr de farine - 2 c. à café rases de bicarbonate de soude - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse       - Faites fondre le chocolat au bain-marie, faites... [Lire la suite]
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08 février 2013

GATEAU DE POMMES DE TERRE AUX PETITS LEGUMES

Pour changer un peu du traditionnel cake, le voici réalisé avec quelques petites pommes de terre, des petits légumes de saison et d'herbes fraîches...       - 350 gr de petites pommes de terre cuites - 3 c. à soupe de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs entiers - 1 mélange de légumes (carottes, poireaux, petits pois...) - 100 gr de mozzarella - fines herbes hachées (persil, ciboulette, cerfeuil...) - 10 cl de vin blanc sec - 15 cl de crème fraîche - 2 c. à soupe d'huile d'olive -... [Lire la suite]
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