2 novembre 2013

Le jambon de Luxeuil-les-Bains (Haute-Saône) n'est pas très connu en raison de sa fabrication exclusivement régionale... le summum en la matière mais d'autres jambons crus de votre région seront tout aussi succulents et adaptés à cette recette... Je vous retrouve mardi prochain, petite pause demain dimanche et lundi, excellent week-end à vous...       - 125 gr de farine type 55 - 1 c. à café de bicarbonate de soude - 3 gros oeufs entiers - 10 cl de crème fraîche liquide - 125 gr d'olives vertes... [Lire la suite]