30 octobre 2013

RILLETTES DE CABILLAUD AU TARTARE D'ALGUES, CHIPS DE COURGETTE

Un filet de cabillaud frais et un tartare d'algues, voilà une recette "simplissime" et iodée, savoureuse et rapide pour une entrée apéritive conviviale et gourmande... Pour un tartare d'algues maison facile à réaliser, léger et artisanal, c'est ICI         - 200 gr de filet de cabillaud - 100 gr de tartare d'algues maison - 20 cl de court-bouillon de la mer - 1 pincée de curry de Madras - 1 pincée de piment d'Espelette - 1 c. à café de graines de sésame toastées - 1/2 courgette coupée à la... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 13:22 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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