16 octobre 2013

BROCHETTES DE VEAU AU BEURRE DE RATATOUILLE...

La viande de veau est assez neutre de goût, mais délicieuse ainsi accompagnée avec un reste de ratatouille qui prend des allures de sauce succulente, avec un excellent beurre cru que l'on peut encore trouver au détour d'un marché de producteurs fermiers...         - Un reste de ratatouille (ou simplement poivrons/tomates/courgettes) - 200 gr de beurre cru fermier si possible - ail/basilic/pignons de pin.... ou encore graines de sésame ou de lin - sel et poivre à votre convenance     ... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 14:15 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
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