PAIN DE SARRASIN AUX OLIVES

Un pain délicieux, à base de farine de sarrasin et d'olives,

parfumé d'une "Douceur de Thym", composée de

50 % d'infusion de thym de garrigue, de pectine de pommes

et d'un soupçon de citron... à savourer à l'apéritif mais

également avec un fromage de chèvre, une viande blanche

ou de la volaille....

- 150 gr de farine de sarrasin (Farin'Up)

- 50 gr de farine de blé (Farin'Up)

                   

- 1 c. à café de bicarbonate de soude

- 1/2 c. à café de sel fin

- 25 cl de crème fraîche liquide

- 1 pincée d'origan

- 1 c. à café bombée de "Douceur de thym

                   

- 80 gr d'olives vertes dénoyautées

- Mélangez les deux farines, incorporez le bicarbonate de

  soude,

- Ajoutez le sel, la crème fraîche liquide, l'origan, la cuillère

  à café de "Douceur de Thym",

- Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis ajoutez les

  olivez vertes dénoyautées et coupées en 2 ou en 4,

- Préchauffez le four à 240° C et déposez un petit récipient

  empli d'eau avant d'y enfourner le pain d'olives pour

  environ 30 à 35 minutes selon votre four,

Excellente dégustation à tous...

Comments

[pouicpouic29]

j'adore le pain au sarrasin! une vraie bretonne que je suis! rehausser avec ces olives c'est juste parfait! merci!

[Cendrine]

Je suis revenue t'en chiper une tranche de ce pain-là... Un must, comme le pain aux abricots!!!

Gros bisous

Cendrine

[corinnette]

quel joli pain parfumé

[domi]

Là ça devient un délit de vacances....bisous Bri...heuuu, j'veux dire Jacqueline....

[Ingrid Lolibox]

Un très bon pain maison !!! hummm

Bizoux