Les abricots ne sont vraiment pas extraordinaires cette année, alors

pourquoi pas les cuisiner dans une tarte parfumée à la noix de coco ?

Simple, rapide et délicieux, ce dessert se laisse savourer avec beaucoup

de plaisir....

 

 

tarte aux abricots et poudre d'amande

 

Tarte aux abricots et poudre d'a

 

 

- 1 pâte sablée maison de préférence

- 500 gr d'abricots dénoyautés, coupés en deux

- 120 gr de cassonade

- 100 gr de noix de coco râpée

- 15 cl de crème fraîche liquide

- 2 jaunes d'oeufs

Tarte aux abricots et poudre d'

 

Tarte aux abricots et poudre d'amand

 

Tarte aux abricots et poudre d'aman

 

 

- Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez le fond à

  l'aide d'une fourchette et parsemez de noix de coco râpée,

- Disposez les abricots coupés en deux, côté bombé sur le dessus,

Tarte aux abricots et poudre d'ama

 

Tarte aux abricots et poudre d'am

 

 

- Mélangez la cassonade, les jaunes d'oeufs, la crème fraîche

  et la noix de coco dans un saladier, puis versez délicatement

  sur la tarte,

 

- Enfournez dans un four préchauffé à 210° C pour environ

  30 minutes selon votre four,

 

 

Tarte aux abricots et poudre

 

 

- Vous pourrez démouler la tarte au sortir du four et la laisser

  refroidir sur une grille,

Tarte aux abricots et poudr

 

 

Excellente dégustation gourmande...