09 juillet 2013

PERDREAUX BRAISES, SAUCE AUX CUBERDONS

  Le "CUBERDON" est un bonbon belge fait de sucre et farci de sirop. Il se présente généralement sous forme conique, aromatisé à la framboise pour les classiques mais il existe aujourd'hui un nombre grandissant de parfums (et de goûts), abricot, anis, cassis, cerise, fraise, gingembre... Il est dur à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur où l'on retrouve le goût du sirop incorporé. La durée de conservation du cuberdon n'est que d'une quinzaine de jours, ce qui rend difficile son exportation mais je sais qu'il sera ... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 19:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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