23 mai 2013

LOTTE DE L'ARMORIQUE AU JAPON

La lotte à l'armoricaine est une recette incontournablede la cuisine bretonne et la réalisation de Mély est unemerveille de saveurs, de parfums et de goûts subtils,son blog fourmille d'idées succulentes et géniales...http://fishcustard.canalblog.com/Je me suis amusée, à partir de sa recette à mélangerdeux continents, deux saveurs différentes, deuxparfums opposés, le final s'est avéré délicieux, - 400 gr de queue de lotte- 150 gr de tomates pelées et épépinées, coupées en dés- 1 gousse d'ail écrasée- 2 échalottes cives hachées- 75 gr... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 15:24 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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