19 mai 2013

TOURNEDOS DE SAUMON A L'AUBERGINE

Façon tournedos traditionnels mais avec du saumon en lieu et place de la viande et des aubergines pour entourer ces filets de poisson, le tout arrosé d'une petite sauce légère au curry...           Pour deux personnes : - 2 filets de saumon de 200 gr chacun, coupés en deux - 2 aubergines - 1 jus de citron - 30 cl de lait de soja - 2 c. à soupe d'huile de sésame ou d'olive - 1 c. à café bombée de curry de Madras en poudre - 1 oignon nouveau haché finement - 1 pincée de gingembre - 1 pincée... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 16:01 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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