01 mai 2013

LE RISOTTO S'INVITE EN ASIE...

Le risotto est un plat italien par excellence, seulement, il peut aussi se décliner à l'infini... ici, le plat traditionnel est allé faire un tour en Asie pour afin de tester d'autres ingrédients, d'autres parfums...     Pour deux personnes : - 160 gr de riz à risotto italien - 20 gr de beurre - 1 oignon coupé en fines lanières - 50 cl de bouillon de légumes - 25 cl de vin jaune chinois (Shao Xing) - 2 c. à soupe de sauce soja claire - 2 c. à soupe de sauce soja foncée - 1 pincée de gingembre ... [Lire la suite]