27 avril 2013

ESCALOPES AUX PERLES DE GROSEILLES

  D'après une recette de Michel Roux, cuisinier français d'Outre-Manche, voici une assiette à l'allure estivale et ensoleillée pour oublier un peu le temps gris et pluvieux de ces jours-ci...         Pour deux personnes : - 2 belles escalopes de veau - 1/4 de concombre - 125 gr de groseilles rouges - 1 c. à soupe d'huile - 10 gr de beurre - 10 gr de sucre en poudre - quelques petites feuilles de cresson, roquette, mâche... - sel et poivre selon votre convenance       ... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 08:19 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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