09 avril 2013

TAGLIATELLES FRAICHES AU PESTO DE PERSIL, COCO, NOIX

Des tagliatelles fraîches accompagnées d'un pesto différent de la traditionnelle recette, de la crème liquide pour la douceur, un soupçon de piment d'Espelette pour relever l'ensemble et conjurer le temps tristounet...     - Environ 350 gr de tagliatelles fraîches - 30 gr de beurre - 1 botte de persil - 50 gr de noix de coco râpée - 50 gr de cerneaux de noix concassés - 50 gr de parmesan haché - 1 c. à soupe d'huile de noix - 30 cl de crème fraîche liquide - 1 pincée de piment d'Espelette - sel et... [Lire la suite]