05 avril 2013

OSSO BUCCO

Un plat excellent que je ne pense que très rarement à cuisiner, la recette, de l'excellent et très chaleureux blog de Christine, http://christinehau.over-blog.com/ est exquise et l'envie de réaliser un osso bucco est devenue incontournable...           - 4 tranches de jarret de veau - 1 petite branche de céleri - 2 oignons émincés en lanières - 2 gousses d'ail - 1 orange non traitée - 1 citron non traité - 1 c. à café d'origan - quelques brins de persil - 20 cl de vin blanc - 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par latabledemeline à 20:38 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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