04 avril 2013

GATEAU DE JAMBON A LA MOZZARELLA

Une tourte vite préparée où s'associent le jambon et la mozzarella, relevée de grains de maïs et de petites tomates pour la couleur et la saveur, pour un repas simple et convivial...       - 175 gr de farine - 2 c. à soupe rases de bicarbonate de soude - 3 oeufs entiers - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 200 gr de jambon - 130 gr de maïs en grains - 2 tomates - 120 gr de mozzarella - 1/2 bouquet de persil - 2 gousses d'ail - 1 échalote - sel et poivre à... [Lire la suite]